Аперитив
Хрусты с мурманской форелью, авокадо и икрой палтуса
1 подача
Печёная свёкла с манго, миндалём и малиновым соусом
2 подача
Паровая треска с соусом биск и карамельной тыквой
3 подача
Голубцы из оленя с печёным картофелем, тимьяном и соусом из красной смородины
4 подача
Кебаб из ягнятины с домашней аджикой и якутской лепешкой